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塞着玩具不能掉后勤保卫部积极监督学院饮食安全

文章来源:   发布时间: 2013-11-13  
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        2013年11月11日和12日连续两天,后勤保卫部在陈勇副院长带领下,组成检查组,深入学院食堂突击检查工作。检查组认真察看了食堂洗消间、加工间、主食间、售卖窗口等,全面查看了食堂各部位的卫生、管理制度、操作规范、留样记录等,并与食堂经理及时反馈检查意见。陈副院长首先充分肯定了我院食堂近期在管理与经营上取得的进步,并对员工的辛勤工作表示感谢。同时指出食堂还存在饭菜品种偏少、卫生还留有死角、物品摆放不够整齐、操作不够规范等问题。最后陈副院长强调食品卫生事关全院师生安全,马虎不得,一定要按照规范操作,从源头上把握食品的新鲜、卫生、安全,加工操作严把质量关,严格按照程序运作,同时控制饭菜价格的稳定,要求后勤保卫部负责同志,加强日常检查,要邀请学院领导、教师、学生等一起不定期检查监督食堂,定期组织召开师生座谈会,多听取师生意见,尽最大努力做好饮食服务。

陈副院长在认真核对留样登记表、

     我院食堂正式运营两个多月以来,学院已多次召开加强学院食堂管理与服务工作会议。同时学院后勤保卫部、后勤饮食服务中心、学院膳管会每周不定时多次检查学院食堂卫生,及时指导食堂做到规范操作,精细服务,不断提高我院餐饮服务水平。

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